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          红烧茄子的做法步骤

          红烧茄子的菜谱图片
          更新于:2018-07-07
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          菜系及功效:家常菜谱

          红烧茄子的制作食材:

          1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙拌匀腌20分钟,2,料酒两匙,3,八角(大料)两玫,4,三棵,切碎,5,三瓣,切片,6,香菜两棵,切碎,7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙同放一个碗里,8,淀粉一大匙加水兑成芡汁。

          红烧茄子的做法详细步骤

          红烧茄子的做法图片第1步
          1、将腌过的茄块用力挤干水份。
          红烧茄子的做法图片第2步

          2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。
          红烧茄子的做法图片第3步

          3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。
          红烧茄子的做法图片第4步

          4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
          红烧茄子的做法图片第5步
          5、撒入香菜。
          红烧茄子的做法图片第6步

          铲匀后起锅装盘即成。
          红烧茄子的做法图片第7步

          红烧茄子的营养分析

          • 1. ;ば难、抗坏血。呵炎雍岣坏奈豍,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...
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          上一道菜:纯汁酸菜白肉的做法[图文]
          下一道菜:锅包肉的做法[图文]

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